米芝蓮鼠尾草療程 Auberge du Père Bise Jean Sulpice五星酒店

「鼠尾草療程」榮獲由Skyy贊助的「2025年度最佳特色水療護理銅獎」。這項令人驚喜且極具特色的護理療程，巧妙地將烹飪藝術與水療完美結合。這個特色療程提供真正的沉浸式體驗，細緻地連繫酒店輝煌的過去、追求卓越的現代願景，以及引以為傲的烹飪藝術。

在第54屆國際美容與水療大會上，11位評審一致選出「鼠尾草」護理療程為銅獎得主。這間隸屬 Relais & Château集團的Auberge du Père Bise酒店，坐落於安錫湖畔（位於法國東部阿爾卑斯山麓），被湖泊與群山環抱，盡享周邊自然風光，締造出一種獨特的環境，為這項感官體驗增添魅力。

米芝蓮餐廳與水療中心

水療中心位於米芝蓮二星餐廳Auberge du Père Bise的林園旁邊，由主廚Jean Sulpice及其妻子Magali主理，餐廳是專門為喚醒賓客的感官體驗而設。設施包括可俯瞰湖景的游泳池、土耳其浴室、桑拿房、感官淋浴設備，讓賓客完全沉醉於湖泊元素及其帶來的療癒效果。

水療中心於2020年開幕，建於原木建築之內，猶如經過修復的穀倉，能重新喚起賓客的情感共鳴。中心內瀰漫著優雅的修道院氛圍，拱形天花及淺色調相映成趣。休息室以柔軟帷幕裝飾，有助冥想放鬆。中心設有兩間護理室，其中一間為雙人房，為賓客提供最舒適的享受。所有護理均採用Olivier Claire及Kos Paris的產品。

鐘情鼠尾草

主廚Jean Sulpice以野生鼠尾草作為其主打食材。這種時令香草散發著細緻溫和的香氣。水療部經理Marion Carrot與療程設計師Emma Verdu曾與這位熱愛運動、經常接受按摩的主廚交流，他積極參與討論，分享對水療中心的願景和期望。

療程理念

這裡的護理療程理念，是邀請賓客沉浸於四周優美的自然環境，並結合Jean Sulpice主廚的美饌特色。與主廚建立的緊密連繫、其理念以及對本土的熱愛，為這項護理注入真摯獨特的元素，完美呼應Auberge du Père Bise的精神。這是一次美學與美味交融的獨特體驗。

親身體驗

水療經理Charlotte Ginolin在參與2025年度最佳特色護理大獎評選時，親身體驗了這項療程，以下是她的分享：

足浴

療程以舒緩的足浴展開，這是一個探索和建立連繫的時刻。用來浸腳的足浴水會加入牛奶、浴鹽和數朵「草原女王花」。護理師藉此機會了解我的需求，並向我介紹療程內容及酒店的歷史。護理師對酒店有深入認識，向我詳細講解了主廚對鼠尾草的熱愛、其功效及療程流程。介紹內容既精確完整，又充滿熱誠和關懷。

引導式呼吸療程

我仰躺在按摩床上，身上蓋著柔軟的毛巾和被子，護理師開始帶領心臟協調呼吸儀式，透過促進放鬆來讓身心準備就緒。護理師按照「吸氣時間等同呼氣時間」的原則指導我。我感覺到自己漸漸平靜下來，同時保持清醒專注，完全順從護理師的引導。

按摩

療程進入深層按摩階段，設計目的是舒緩緊張，讓身體得到徹底放鬆。這種按摩會因應每位賓客的特定需要而調整，並配合莊園的自然元素（水、土、火、氣），締造個人化的舒適體驗。基本技法是根據賓客的敏感程度而調節的深層組織按摩。我注意到整個過程動作流暢完美，手法既包容又令人安心，真正達到感官治療的效果，節奏完美，前後銜接和諧自然。雖然我沒有睡著，但護理師引領我進入了一個極度放鬆的狀態，這正正體現了感官之旅的精髓所在。

按摩油選用了品牌Olivier Claire，而且添加了數滴鼠尾草精油。這種香氣具備眾多功效，呼應了Jean Sulpice主廚在烹飪創作中使用鼠尾草的特色，在水療與美食之間建立深層連繫。

半身能量療程

在不同階段的轉換之際，護理師會進行半身能量療程。這個療程旨在平衡身體能量，為身心帶來輕盈煥然的感覺。採用橫向八字形的手法，象徵著無限。在按摩的每個階段之間，這個標誌都會在身體各處重複進行：從右至左，或由上至下，從前至後。這個療程極具能量，因為它既能帶來韻律感，又能串連身體各個部位。

瓷匙面部護理

療程的結尾階段，護理師會使用冰涼的瓷匙在面部進行護理，以撫平皺紋、消除浮腫、重煥肌膚活力。這個細緻的手法巧妙呼應了這裡的美饌特色，為整個療程體驗增添一份優雅細膩的韻味。

美饌作結

療程體驗延續至護理室外的休息區，以一個充滿美食韻味的完美句號作結─伴隨著鼠尾草茶，享用一件注入鼠尾草香味、餡料為藍莓的瑪德蓮蛋糕。

試後感

從開始的一刻已徹底放鬆……以心臟協調呼吸開展的療程，讓我能完全放下身心，以高度覺知的狀態，真正投入這個獨特的療程世界。

超越一般護理體驗

這是一次出色的蛻變體驗，一次真正的感官沉浸，與酒店的環境建立真摯連繫。這個療程不僅僅帶來單純的放鬆，更是一次完整的沉浸體驗，讓人能夠感受酒店的靈魂精髓─一個讓大自然、美饌與身心健康完美融和的地方。

以鼠尾草作呼應

鼠尾草不單具備排毒療效，更呼應了Jean Sulpice主廚的烹飪理念。主廚在眾多餐飲創作中都運用了鼠尾草，巧妙地在水療與美饌之間築起深厚的連繫。這個療程的每個細節都經過精心安排，我特別欣賞它如何在提供卓越療程之餘，還能由始至終貫穿主題。

按摩體驗

這個療程透過鼠尾草的香氣，以及為向湖畔每一處景致致敬而設計的按摩手法，讓人感受酒店的情感共鳴。我特別欣賞那令人驚喜的半身按摩，讓人重新連繫身體。按摩手法精準細膩，節奏恰到好處，溫柔包覆，邀請賓客在這片美妙之境紮根沉澱⋯⋯

獨特非凡的療程

相比我從業生涯中接觸過的其他療程，這個療程的獨特之處在於其理念─它不但與酒店的美饌特色完美結合，更以饒富趣味的內容呈現，凸顯這裡的四大元素。這個療程以創新的方案脫穎而出，糅合多個令人驚喜的技法，帶領賓客展開一段真正的感官之旅。

與自然元素的連繫

這個標誌性療程宛如邀請賓客沉浸於湖光山色之間的原始自然，靈感源自湖畔景致中的四大元素，向酒店的靈魂精髓及主廚 Jean Sulpice 致敬。作為阿爾卑斯山的孩子，Jean Sulpice 對大自然懷有無比的熱愛。

四大元素療法

水─湖泊：透過包裹及輕撫按摩手法，舒展筋膜、疏通組織，有如淨化身體，同時促進淋巴循環，帶來輕盈感覺。

土─山嶺：以深層推撫及深度敲打按摩手法，針對深層肌肉和積存已久的緊張，為緊繃部位帶來強效舒緩，釋放身體阻滯。

火─太陽：以環狀輕撫及無限符號按摩手法，刺激血液循環，為身體注入活力，重啟生命能量，帶來充沛動力。

氣─純淨氧氣與林木：透過引導式呼吸，讓身心得到深層充氧，有助排出毒素，締造淨化感及清晰思緒。

五感體驗

這個標誌性療程的精妙之處，在於和諧、完整、沉浸且大膽地刺激五感，創造真摯的連繫時刻。透過治療師注入的能量，讓賓客與自我重新連繫。

觸覺─運用針對性的手法按摩技巧，帶來深層放鬆。

視覺─由非凡的自然環境，以及水療中心精心設計的裝潢相輔相成，每個細節都經過精心打造，營造舒適氛圍。

嗅覺─以Olivier Claire精油及鼠尾草的芳香，締造獨特的香氣空間。

聽覺─透過舒緩的音樂及引導式呼吸，引領賓客進入寧靜。精心挑選的音樂伴以湖水聲及周遭的自然聲響，加強與大自然的連繫感，深化放鬆效果。療程中的引導式呼吸，讓賓客傾聽自己的呼吸節奏，有助專注當下，帶來深層的內心平靜。

味覺─體現酒店的美饌靈魂。療程結束時，特別奉上主廚為此療程特製的鼠尾草花茶（於精品店亦有售），配以主廚創作的藍莓鼠尾草瑪德蓮蛋糕。

這個療程是向Jean Sulpice主廚的致敬之作，同時表揚安錫地區的特色。圍繞鼠尾草展開的故事，不僅僅是一種食材，更成為連繫酒店餐飲與水療的珍貴橋樑。

療程資料：