Grande Terrasse海療館：漂亮、舒適、讓人樂而忘返
Grande Terrasse度假村位於法國Châtelaillon，距離La Rochelle只有10km。裡面有2間酒店、1間海療館和1間水療館。整個度假村煥然一新、美輪美奐，所有顧客在此都樂不思蜀！
重新裝修的海療館
Grande Terrasse海療館全面翻新，採用簡約礦場風格，堪稱是一個寧靜港灣，為你帶來舒適放鬆和溫柔生活。擁有屹立於Châtelaillon-Plage 20年的海療專業技術，這裡設計的護理方案都起到相輔相成的作用。
憑藉其多年來的豐富經驗以及海療護理功效的專業知識，這裡的專業團隊為顧客提供個人化建議的專業指導服務，使顧客在度假結束之後，仍然能延續海療護理的功效。
Grande Terrasse專家不斷創新，通過全新護理技術、溫和手法、放鬆方法、身體檢查方案，以及知名護膚品牌，致力於為顧客打造更舒適療程。精心設計個人化護理方案：補充能量、瘦身纖體、改善睡眠、柔軟關節或緊緻肌肉和皮膚，讓他們能在大西洋海邊，面對著Aix、Ré和Oléron 3座美麗小島，度過為期一周的完美海療假期。
針對不同需求的護理區域
海療護理區
Grande Terrasse主打海療護理，護理餐單精簡為7個方案，以15-18個護理療程為基礎精心設計而成。每個護理方案包括1-5天的不同版本，根據5個選項增減不同的護理療程：「恢復能量」、「快樂」、「活氧」、「新生」及「纖體緊緻」，滿足顧客的需求。每天進行3-4個護理，同時預留時間給顧客能夠享用護理中心各種卓越基礎設施和享受周圍的良好環境。這個全新護理方式突出了海療基礎，即充分利用大自然來進行護理和促進新生，從而為身體打造出一個真正的青春活力療程。
使用從Châtelaillon-Plage和Aix島之間海域提取的海水，並加熱至32˚C，能協助皮膚更快、更容易地吸收其中蘊含的100多種礦物質鹽和微量元素，它們有效滋潤肌膚，彌補可能缺失的離子。這個海療護理區可為顧客補充礦物質並提供最優秀的舒緩放鬆的療程。
舒適區域
舒適區擁有超過400m²的浴池，備有：
－ 1個32˚C加熱海水嬉水區，共有50個噴水按摩點（沸騰浴床、沸騰浴、按摩椅、間歇噴泉、水下噴水按摩、足部噴水按摩、逆流行走河道等）；
－ 1個露天按摩浴缸；
－ 2個游泳池；
－ 2間土耳其蒸氣浴室、1間桑拿浴室、 1個冰泉、1個北歐冰桶；
－ 1個戶外浴池和日光浴室；
－ 2個放鬆區域；
－ 1間健身室。
美容區域
共有12間單人或雙人護理室，顧客可在此進行按摩療程、面部或全身護理療程。美容區還設有1間Decléor和Phytomer品牌零售店以及1間髮廊。
Nuxe水療館
位於MGallery酒店的另外一幢建築內，距離海療館只有200m。無論是在單人護理室還是雙人私人護理套間（土耳其蒸氣浴、聲色感官沐浴、無敵海景按摩浴缸），Nuxe品牌都完美糅合個人情感和感官享受需要，打造獨一無二的舒適餐單：面部和全身護理、卓越按摩療程、獨家休閒度假。顧客還可使用室內游泳池（設有眾多噴水按摩、沸騰浴床）、露天按摩浴缸、土耳其蒸氣浴以及芳香桑拿浴室，讓體驗更趨完美。
海療館經理Fabien Lemaire眼中的Grande Terrasse
獨特理念
我們的經營理念就是讓顧客每個時刻都有美好體驗。顧客在館內全程都有音樂陪伴，我們為所有空間都設計了專門的情景劇本，並會播放背景音樂，每一間護理室都有個人化護理療程。我們採用了Sound Care系統，顧客能夠選擇自己喜歡的音樂風格，我們再根據他的壓力水平進行調整及改編，所有的水療護理室和美容護理室都可以調節光線強度。顧客來到海療館時，只須要穿著浴衣即可，餘下則由我們一手包辦！
追求卓越
海療館面積有2,700m²，包括有12間美容護理室和20間水療護理室，平均每天接待400位顧客，使用Phytomer和Decléor兩大品牌產品，接受定制服務符合一些顧客的特殊需求，我們的技師能夠滿足顧客各種需要。整間酒店進行了全面翻修和重建，為顧客提供真正美輪美奐的現代化空間。我們擁有足夠的能力和資源去實現發展藍圖。游泳池區域寬敞，共有50個護理站，可供50位顧客同時進行護理。
我們在構思設計時致力於打造卓越，目的是令所有顧客不會感到任何壓力，毋須等待就能夠在這裡享受到美好體驗。這裡有1個獨立浴池供顧客游泳，在隔音室內又有另外1個浴池用作水上健身課，在戶外平台上還有1個露天浴池坐擁無敵海景。
水療館和海療館
Nuxe水療館與引入Phytomer及Decléor的海療館之間存在互補關係。我們在同一個場所提供2種不同服務：海水和淡水。這兩大項目起到相輔相成的作用，因為兩邊客源並不一定完全相同，這是一種並不常見卻出眾的特色服務。對於我們而言，在管理方面相當輕鬆，能夠根據員工和資源的可用性對兩個場所進行統籌和安排，從而確保能夠一直提供美容護理或海療護理。從一開始就引進知名品牌，為我們節省了珍貴的時間。我們的顧客現在愈來愈以男性居多，這對我們幫助良多，起到了加速器的作用，特別是我們的海療館並不只是有一個品牌。我們在建造和宣傳期間就已經意識到這一點。
Nuxe在顧客心目中非常高級，這也與我們希望打造的環境相符合，我們並不是一間豪華酒店，而是一個高級的溫馨場所，而Nuxe與這個環境可謂不謀而合。
管理所有團隊
我們須要建立管理架構，每個團隊都由一個主管負責管理，因為我們不可能包辦一切。所謂「就近管理」，就是借助於此對行程安排和部門的每日組織進行日常管理。
這個職位的最大困難就是與所有團隊之間建立連結。我們全年365日都營業，因此很難與所有人同時碰頭開會。我們須要採用另一種管理方式：親臨現場，每天出現在不同的部門並傳達訊息。兩個場所之間互通有無，使員工們能夠更換不同職位，體驗不同工作，加入其他團隊。雙方存在實用和互補的特色，大家相處融洽，令人倍感舒適溫馨。
未來的海療館
它將更加注重短期休閒度假。疫情令到最後一分鐘才預約的情況更多，但這也已經是行業的趨勢所在。我們主打本地客源，半日護理套餐以及半日游泳池等項目，剛也推出了一個預訂系統和Forme et Fitness會所線上運動預約。顧客可以預訂護理療程，或線上預約水上健身療程、北歐徒步等運動鍛煉項目。
晚間水療館(Night Spa)概念
為改變傳統的日間水療館形象，我們還推出了Night Spa服務。水療館去年冬季有營業，在私人護理套間推出了雙人按摩和護理療程，大獲成功，但連續數周的活動令人有點喘不過氣來，因此我想今年再次推出這個服務，但各個活動的間隔時間就會相對延長，更為突出，同時提前做好廣告宣傳。這樣就能確保盡可能多顧客能參與，充分發揮Grande Terrasse的全部才能。去年我們舉辦了全球礦泉水和果汁品嚐會；有幾個晚上還組織了香檳晚會派對，同時也提供護理療程。顧客離開時都有獲贈小禮物。今年我們希望能夠精益求精，圍繞水療主題設計其他活動，改變傳統美容院的形象。
疫情帶來的挑戰
今年發生的公共衛生事件使到我們度過了一個焦慮時期，我們仍然面臨著按摩技師近距離工作的問題，這可能令顧客擔憂甚至遠離護理中心。我們在6、7和8月的經營業務明顯恢復。顧客接受戴口罩，按摩技師也開始習慣。在我們行業，清潔衛生標準一直以來就是非常嚴格。我們的團隊都是專業人士，必須遵守的新標準並沒有對我們造成很大的困擾。
美容區域主管
Christelle Courtois
我是Grande Terrasse海療館美容區域的主管。我負責整個區域：美容區域靠近海療區域和以游泳池為主的舒適區域，以按摩療程為主。
就近管理
我們共有14位美容師，大家之間相處融洽。我和他們非常親近。我總是保持細心聆聽，這是否最好的管理方式？我不知道，但這就是我的管理方式。的確偶爾總會有些年輕人想跳槽離開，但我的團隊從開始到現在沒有很大的變動，至少3/4的員工一直還在，在這方面沒有遇到很大的困難。和顧客的相處也很好，置身於我們所在的空間，當你一穿上浴袍，舒適放鬆氛圍就立即形成。因此與市區水療館相比，我們與顧客的相處更為開放、自由、輕鬆。因為在市區水療館，他們更為行色匆匆，在護理療程結束後還要回去繼續工作。
顧客的習慣和喜好
我們的顧客在這裡待上一整天、一個周末，甚至一周。但大多數都是停留3-4天。他們最喜歡的護理療程就是按摩，高居85%之多！我們相對較少進行面部護理療程，不過我們對兩種療程都有做宣傳。我們總是詢問顧客有何期待，然後再引導和推薦他們喜歡的護理療程，一直細心聆聽顧客。銷售則有點較為困難，特別是在按摩療程之後。面部護理療程之後的銷售相對較多，一切水到渠成。水療館的銷售也較美容院要少。我們在這方面還有待進一步努力。